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コンノートクックブックス(東京小金井/料理洋書)

コンノートクックブックスは、料理をお仕事とされる方、料理の本を通じて、料理を愛する方のお役に立ちたいという理念のもと、2002年3月10日に東京都小金井市で開業されました。いわゆる古本屋として、惜しまれながらも絶版になった料理の本を中心に買入販売する傍ら、豊富な料理の本の在庫、特に洋書の在庫を背景に食の専門家のみなさまに画期的な料理情報サポートを行っております。
店主の馬嶋良信さんはフードライターとして積極的に活動されており、開業前(2001年秋)にはアイルランドにある世界屈指のバリマルー(Ballymaloe)料理学校でオーガニック食材とスローフードを中心に使用した実務研修もされています。

コンノートクックブックスPageRank(2):2007/10
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